Prepara unas deliciosas fajitas de pollo con nuestra receta. Seguramente te encantarán.
Ingredientes
2 pechugas de pollo en rebanadas medianas y marinada
1 cebolla blanca chica, fileteada
½ pimiento morrón verde, en bastones
½ pimiento morrón amarillo o rojo, en bastones
½ pimiento anaranjado en bastones
2 cucharadas aceite de oliva
Sal y pimienta negra, al gusto
Limones, para servir
Tortillas de maíz o harina, para servir
Guacamole o aguacate, para servir
Elaboración
Corta la pechuga de pollo en tiras o en cuadros.
Agrega el pollo en un bowl y la salsa para marinar, deja reposar unos 30 minutos como mínimo.
Calienta aceite en un sartén o plancha y agrega la cebolla y los pimientos. Cocina a fuego medio durante 8 a 10 minutos o hasta que se hayan suavizado un poco. Sazona al gusto. Retira del fuego.
Agrega el pollo al sartén o grill muy caliente. Cocina por los dos lados hasta que el pollo esté bien cocido, unos 5 a 6 minutos (depende del grosor de las fajitas). Agrega los vegetales previamente cocidos y mezcla bien.
Sirve con tortillas calientes, guacamole, Salsa al gusto y jugo de limón.
¡Buen provecho!